主料:
西兰花，
350克，
蟹柳，
200克
辅料:
蒜末，
1小匙，
水淀粉适量
配料:
精盐，
1/2小匙，
白糖，
1小匙蟹肉扒西兰花的做法步骤
1.西兰花用小刀切成小朵，焯一下水。
西兰花买回来的时候最好先用盐水泡泡。能将西兰花里的菜虫，农药残留物泡走。
2.蟹柳洗好，切成丝，待用。
3.3.锅中加油，待油升温至六七成热时，放入蒜末炒香，再放入西兰花、蟹柳，再放入精盐、白糖、味精翻炒至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油即成。
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私房菜 西兰花
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